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31/12/09 - Hanoi.


Dimanche 27 décembre.


Journée super fascinante. Dans le lit à glander. Restaurant italien à 13h00, restau italien le soir.



Lundi 28 décembre.


Nous voulions nous lever pour aller à l’ambassade du Cambodge pour lancer les papiers pour les visa mais quand le réveil à sonner nous l’avons éteint et dormit. Résultat, levé à 13h00. Journée glandouille encore, restau pizza etc…



Mardi 29 décembre.


Même topo, réveil qui sonne à 7h00 pour qu’on aille à l’ambassade mais pas la motivation du tout. Journée glandouille encore.



Mercredi 30 décembre.


Dernier jour pour l’ambassade du Cambodge mais on laisse tomber, on prendra le visa à la frontière même si c’est plus cher. Trop pas envie de sortir sous la pluie le matin. Nous sommes enfermés dans la chambre depuis qu’on est arrivé, nous ne sortons que pour manger c’est tout. On regarde des films sur l’ordi, on traine sur le net, on met à jour le blog.



Jeudi 31 décembre.


A midi on va manger dans le fameux Café de Paris : Quiche Lorraine en entrée avec une bonne salade, Raviolis à la parmesane, plateau de fromage avec du camembert et du roquefort ! Et pour le dessert Mousse au chocolat…


Notre quiche lorraine fondante avec ces petits lardons et sa salade, le roquefort qui enivre les narines avant de passer dans la bouche, la mousse au chocolat qui nous fait déglutiner comme un enfant, la viennoiserie qui se laisse savourer doucement pour ensuite jouer la carte de la barre de chocolat légèrement rigide qui croque sous la dent, notre pain croustillant et moelleux à l’intérieur…


On a mit le budget d’une journée là dedans mais on ne l’a pas regretté. On a beau dire ce que l’on veut, pour Alix et moi, la meilleure bouffe au monde se trouve en France. On trouve même les restaurants asiatiques en France meilleurs qu’en Asie pour dire...



Les goûts sont recherchés car on a pas la même chose chez nous. Parfois les plats ne sont pas mauvais mais si l'on ne connait pas les noms des plats avant de commander, on a souvent des mauvaises surprises. La dernière fois que j'ai mangé de la bonne charcuterie c'était en Russie et en Mongolie. La dernière fois que je suis sortis d'un restaurant en me disant que j'avais bien mangé c'était à Pékin.


Peut-être est-ce un vague souvenir après huit mois de voyage mais on a le sentiment que le restaurant vietnamien où habitent papa/maman fait des nems excellents avec un riz délicieux. Goûts que nous n'avons pas retrouvé ici. Peut-être est-ce l'huile ou les ingrédients utilisés qui font la différence...


Je vais surement me faire lyncher par tous les protecteurs de la bouffe local asiatique mais ya pas à dire, Alix et moi sommes plutôt déçu de la nourriture tellement réputée de ce continent.


Nous nous sommes rendu compte a quel point les français ont LA culture de la bouffe. On mange trois à quatre plats par repas en temps normal (entrée, plat, fromage, dessert et du pain en plus de ça !) Les repas de fêtes durent des journées entières… On aime cuisiner des portions énormes et on aime s’intéresser à la cuisine asiatique, la nourriture indienne, la bouffe allemande, espagnole, italienne, grec, arabe, etc... On a les papilles en explosion !



Un autre exemple typique que l'on a remarqué :

  • dans chaque film français, les personnages se retrouvent toujours à un moment donné autour d'une table remplie de victuailles.
  • dans chaque livres français, l'auteur écrit quelques passages décrivant des festins ou du moins il parle de nourriture.

"Quand l'appétit va, tout va" est un dicton qui nous va comme un gant. Il est clair que lorsque nous avons la possibilité de bien manger, le moral remonte en flèche.


Ici ils se nourrissent comme si c’était du kérosène, du gasoil, du carburant quoi... Comme dans « Ratatouille » Rémi est affolé quand son frère mange tout et n'importe quoi sans se soucier des saveurs.


Alors c'est clair qu'en France nous nous bâfrons alors qu'en Asie ils mangent...


Nous parlions avec des expatriés qui tiennent des restaurants français, boulangerie ou autres… Et bien ils disent tous que bon nombre de locaux ne sont pas intéressés par la découverte culinaire. Ils n’aiment pas nos plats même. Ils préfèrent rester sur leur indécrottable riz (remarquez moi je suis resté longtemps avec mes indécrottables "Chocapic" :x)


Alors voilà, ça va faire presque un mois que nous sommes entourés de voyageurs qui n’arrêtent pas de dire « Oh c’est bon » « Hmmm » « Miammm » « Trop bon ce succulent légume tellement épicé que je n’en prendrai qu’un seul car il ne faut pas en abuser » « Trop bon ce riz froid qui me fait presque grimacer quand je l’avale » « J’adore les souchis » (ah non ça c’est Gad Elmaleh…)


Bref ceci était notre coup de gueule culinaire pour ces périodes de fêtes :)



Je crois que c’est un point très important de nos différences culturelles entre la grande Asie et Alix et moi. On trouve que les paysages sont fabuleux (de la Sibérie à la muraille de Chine, de l‘Himalaya aux rizières du Yunnan, du désert du Thar aux mangroves du Bengale, de la jungle aux montagnes karstiques) Les animaux que l’on peut croiser sont tous extraordinaires (ours d‘Asie, Panda, Panda rouge, éléphant, tigres, chameaux, singes et sans parler des millions d‘oiseaux…) Les gens sont plus ou moins intéressant (ça reste des humains quand même, avec des bons et des mauvais côtés et puis si on est un peu misanthrope comme moi c’est pas ce qui nous motive le plus de toute façon)


Par moment on rencontre des gens comme John et Raf par exemple, les deux suisses rencontrés récemment et on peut rigoler comme c’est pas permit, chose qui vraisemblablement nous manque peut-être aussi à l’heure actuelle (de pouvoir mourir de rire J )


Galerie : Hanoi.



Alix & Benjamin.



Publié à 13:05, le lundi 18 janvier 2010 dans i. Vietnam Janvier 2010, Hanoï
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Commentaire sans titre

Vous avez eu bien raison de vous lâcher….rien ne vaut la glandouille et la bonne bouffe pour reprendre des forces morales comme physiques ! Et dans les commentaires, par rapport à la page de Noël, ça se sent que le moral revient.
Bises et courage
Myriam

Publié par Anonyme à 18:54, mardi 19 janvier 2010

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du vin, du pain et des blagues !

J'aime ton apologie de la bouffe et je la comprend d'autant plus que je suis en train de la vivre. Et concernant les fous rire, oui je me faisais la réflexion il n'y a pas longtemps. Je pensais que c'était du fait de la langue... je ne comprend pas toujours leur sarcasme, leur ironie ou leur blague et quand je tente d'en faire une je suis souvent la seule à rire ! lol alors des fois ton chemin croise celui d'un francophone et là ouff enfin ! un vrai bol d'air frais.
Quand vous serez en Nouvelle Zélande je vous préparerai à manger, mmmhhh (avec les moyens du bord !)

Publié par sandrine à 01:22, lundi 5 avril 2010

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Deux crottes de chien

... c'est l'impression que vous me faîtes. Les globe-crotteurs en somme. Dégueulasses.

Publié par tartempion à 13:16, samedi 15 décembre 2012

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