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11/07/09 - Beijing Beijing.


Samedi 11 juillet.


Journée de repos chez Aurore, elle nous fait des bons cookies, on se lêve à 13h00.


Hier matin nous sommes allé prendre nos billets de train pour Xi’an. Prouesse car les filles du guichet de rue ne parlaient pas un mot d’anglais. J’ai donc écrit en chinois le numéro du train, l’heure, quel type de place tout en demandant le prix du billet. A priori j’écris bien le chinois car nous n’avons pas eu de problèmes. C’est un billet à 150 Yuans (soit un peu plus de 15 €) par personne en place assis-dur comme ils appellent ça. C’est une place dans le train assis sur une planche de bois, c’est le moins cher. Il y a aussi assis-mou, banquette dure, banquette molle (pour dormir allongé)


Notre train part lundi 13 juillet vers 17h00 et nous arrivons à Xi’an à 6h00 du matin le mardi.


Et hier soir, nous avons testé le fameux canard laqué de Pékin, le meilleur du pays (et du monde!)


Aurore nous a emmené dans un des restaurants assez chic de la ville où l’on vous fait patienter en bas car les tables sont toutes prises.


Après 10 minutes et un verre de vin, nous sommes amené dans une des nombreuses salles (nous ça sera à l’étage)


Le cuistot vient montrer le beau canard déjà laqué mais pas découpé et environ 5 minutes après nous le retrouvons découpé en fines lamelles.


Alors la peau avec le gras se mange trempé dans du sucre en poudre, ça fond sur la langue c’est délicieux !

La viande du canard prédécoupé se mange dans une petite crêpe que l’on confectionne en accompagnant avec des morceaux d’oignons, de légumes divers et d’une sorte de sauce aux prunes noires. Dans la bouche c’est un festival de goûts et d’arômes (faut voir le film " Ratatouille " pour comprendre!) c’est délicieusement fin et heureusement que nous étions limités en quantité par les baguettes chinoises sinon nous aurions gloutonné comme des gaulois… Nous prenons une bière de Qingdao avec le menu, cette bière est très légère et ressemble plus à un Panaché. 

Un peu plus tard la serveuse vient proposer la soupe, elle est faite avec les restes du canard. Ca n'a pas réellement de goût, c'est plutôt de l'eau chaude.

Avec le canard nous avions commandé une salade de choux, de l'aubergine et du bambou (c'est très bon le bambou) 


Après le restaurant nous avons fini la soirée dans un bar étudiant pas loin. Ici les enfants d’expatriés viennent de passer le bac et se sentent un peu comme les rois du pétrole en Chine vu que la vie est moins cher qu’en France et que leur statut social leur permet des choses qu’ils ne feraient pas à la maison.


Rentré 3h00 du matin, les bars ne ferment jamais, sauf quand ya plus personne.


PS : désolé nous avons oublié l'appareil photo mais la présentation des plats au restaurant valaient le coup d'œil ! 


Encore quelques photos de hutong.







Galerie : Hutong.



Alix & Benjamin.



Publié à 16:55, le samedi 11 juillet 2009 dans d. Chine juillet 2009, Chine
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Commentaire sans titre

Salut à vous, je rattrape mon retard de lecture au boulot ^^ C'est plus que tranquille, faut dire, niveau activité.
Je pense que tout continue de rouler pour vous (voiture, train, chevaux...), donc quel sera le prochain pays visé ?

Publié par Grr à 14:33, lundi 13 juillet 2009

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Commentaire sans titre

Alix and Ben my favourite photografers!!!

Publié par Chema à 18:26, lundi 13 juillet 2009

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insomnie

je n'étais pas allée sur le site depuis quelques temps, je reste scotchée, il est très très tard, je n'arrive pas à m'arrêter de vous lire, de vous voir,c'est fabuleux et jovial !!!
encore, encore....
chapeau pour la doc, pour les photos, pour votre bonheur qui se lit sur vos visages et qui se communique.
bisesssssssss

Publié par fred à 01:14, mardi 14 juillet 2009

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